Организация питания в образовательной организации

Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения. Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.

   Успехи наших детей напрямую зависят, чем и как они питаются. При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости. Поэтому ежедневно ребёнку необходимы блюда из мяса или рыбы, молока и молочных продуктов. Такие продукты, как: яйца, сыр, творог, школьник обязательно должен получить не реже 2-3 раз в неделю. Продукты, богатые животным белком, следует употреблять в первую половину дня. При учебных нагрузках возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, дефицит которых ведёт к нарушениям процесса роста, снижению памяти и внимания, риску заболеваемости детей. В питании школьников должны широко применяться овощи, фрукты, натуральные соки. Так, в день школьник должен съедать около 400 граммов овощей, 250 - картофеля и 200 - фруктов. Поэтому в школьное питание обязательно включаются разнообразные блюда из овощей (салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом, овощные гарниры, запеканки и т.д.) Для повышения биологической ценности блюд по требованию Роспотребнадзора в школьном питании ООО «Общепит» г. Салавата используется витаминизированный хлеб, который обогащён витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, железом, кальцием. В меню также включается витаминизированный напитки, витаминизированные кисели для детей школьного возраста, обогащенные витаминами С, В1, В2, В6, В12, РР, А, D3, Е, К1, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, биотин. Для восполнения дефицита йода используется только йодированная соль.

     Горячее питание позволяет создать режим здорового питания, который препятствует появлению гастритов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

   В МБОУ «СОШ №18» г. Салавата для обучающихся и сотрудников организовано горячее питание.  Еда готовится в столовой, ежедневно меню согласовывается с директором школы.

    Питание сбалансировано, соответствует нормам СанПин.

  Школа имеет санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, которыми удостоверяется, что условия, в которых осуществляется образовательная деятельность, соответствует государственным санитарно–эпидемиологическим правилам и нормам.

    В Школе осуществляется контроль качества продукции,  разнообразия меню, ассортимента блюд.

• Стоимость приема пищи для учащихся 1 - 4 классов по меню возрастной категории 7-11 лет - 88,02 рублей (обед).

• Стоимость приема пищи для учащихся 5 - 11 классов по меню возрастной категории 12 лет и старше - 86,36 рублей (завтрак) и 98,10 рублей (обед).

Сведения о правовых основаниях оказания оператором питания услуг при аутсорсинге или поставку продуктов питания при оказании услуги

Между ООО «Общепит» и МБОУ «СОШ №18» г. Салавата заключен договор.

Общие сведения по оператору питания при применении аутсорсинга

Общие сведения по оператору питания при применении аутсорсинга

Организация ООО «Общепит» г. Салавата

QR-код ООО «Общепит» г. Салавата

По вопросам и предложениям по улучшению качества питания обращайтесь в ООО "Общепит" г. Салавата:
32-72-02 Управляющий подразделением "Школьные столовые" Кулембетова Наталья Анатольевна
32-78-78 Технолог Меметалиева Венера Рушановна

• Директор ООО «Общепит» -  Маков Владимир Валентинович (тел. (83476)32-72-55)
• Заведующая школьным питанием - Кулембетова Наталья Анатольевна (тел.(83476)32-72-02)
• Повар - бригадир  - Макарова Екатерина Игоревна
• Ответственный по питанию - Ибрагимова Любовь Владимировна

По вопросам и предложениям по улучшению качества питания обращайтесь в ООО "Общепит" г. Салавата:

• 32-72-02 Управляющий подразделением "Школьные столовые" Кулембетова Наталья Анатольевна
• 32-78-78 Технолог Меметалиева Венера Рушановна

В период с 01.02.2021 г. по 10.02.2021 г. Центром гигиены и эпидемиологии РБ были проведены лабораторные исследования продуктов поступивших на пищеблоки со склада ООО «Общепит» г. Салават. Результат: все продукты соответствуют установленным требованиям и нормам для детского питания — все значения исследованных показателей соответствуют нормативным.

Протокол лабораторных исследований

Телефон горячей линии Министерства образования и науки РБ по вопросам организации питания для школьников: +7 (347) 292-11-55,

Телефон горячей линии муниципального образования: +7 (347) 6 33-23-13.